朝ごはんを中心に、食べたもの記録中。ほとんどがベーグル! どうぞよろしくお願いしまーす。


by docomo1005dake
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めろっこちゃんに送ってもらってから、大ファン!になってしまった、パンデュースのタルティーヌ。この前大阪に行った時、駆け足で買ってきました。まだ冷凍してあるものもあるけど、少しずつご紹介しますねー。

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「青ねぎのタルティーヌ」。
値段忘れちゃいました…。
バゲット生地のうえに、どっさり載せられた青ねぎ。
焼き上がりを買ってきて、家で冷凍庫に入れました。
かなり水分を吸い込んで、バゲット生地がしっとり柔らかくなっています。
もちろん焼き戻し。
うまーい!
柔らかいのに、もちもち、粉の味がしっかりした生地の上に、野菜たっぷりのタルティーヌ。

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アップにしてみました。青ねぎの下には厚めに切られたベーコンがたっぷり。
ほどよい塩味、これはブルーチーズ。
大好きです~。
濃厚なチーズと、油を吸い込んだ青ねぎ、濃い組み合わせなのにすいすい食べられちゃうのは、バゲットがおいしいからですね。

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こちらは、「パンデュース風タルティーヌ」とリクエストして作ってもらった、モミパンのタルティーヌ。
大きさは、モミパンのほうが大きいですね。
前回食べたものはリュス生地だったけれど、今回はバゲット。
やっぱりとってもおいしい。
こっちはぺシャメールソース、上にかぼちゃとチーズがかかってます。
ソースの塩味に、かぼちゃの甘みがプラスされて、なんともいえないお食事パン。
ごちそうさまでしたー!!
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by docomo1005dake | 2008-08-05 14:14 | パン
一度行って、すっかり感激したマナカマナ。
ひさしぶりに行けて嬉しかった!
ゆうちゃんと、ももゆかさんと行ってきました♪



d0125713_2217982.jpgカレー&ナンの前に、一品料理を。一品料理がおいしいのが、マナカマナ。
これは、パコラ。野菜のフライです。
ピーマン、トマト、さつまいも(だったっけ?)。
やわらかめの衣がおいしい。
トマトフライなんて、珍しいですよねー。



d0125713_22182880.jpgこれは、前回も頼んだ「苦瓜のアチャール」。
これほんっとにおいしい。
やわらかくいためられた苦瓜には、ゴマがたっぷり。
お酢を使って、うまーく調理されてます。
うーん、おいしい。



d0125713_2219349.jpg今回、店長から常連のゆうちゃんに特別メニュー、「マトンのユッケ(勝手に命名)」。
右奥の白いもの、お米をつぶして乾燥させたような感じのものを、左の真っ赤な、生のマトンをたたいて、にんにくたっぷりまぶしたものに付けて食べます。
う、う、うっまーい!
辛い&にんにくたっぷりだけど、マトン好きにはたまらない~。食感は、ユッケがさらに歯ごたえありな感じです。



d0125713_22213962.jpgこちらは、ネパール料理の定番「モモ」。
中にはひき肉や玉ねぎ、スパイスたっぷり。
駒込の、モモがおいしい「ホワイトヒマラヤ」に比べると、マナカマナの方が生地もっちり、中ジューシーかな。ホワイトヒマラヤとはまた違う味で、ぷりぷり、じゅわーっ。おいしかったです。



d0125713_2228206.jpgさて、いよいよカレー。これがプレーンナン。
大きすぎて、写真がとれない…
相変わらずのビッグ&もちもちのナン、噛むほど甘みが出てきて、やっぱりおいしいなあ。
書きながら、また食べたくなってきました…



d0125713_22291915.jpgカレーの一品目は「キーマカレー」。
チキンとマトンのキーマ。ドライではなく、かなり汁気があります。
うまいっ。
スパイスたっぷり、でも食べやすくて、ナンに絡めて食べるととまりません。グリーンピースもかわいい。



d0125713_22302745.jpg続いて「ごまナン」。
マナカマナに来たら、これを頼まなくっちゃ。
甘い味付けは、はちみつらしい。
結構甘いので、カレーにつけてもいいし、これだけでぽりぽりぽり…
スパイスの合間にごまナンです。今日はちょっと焼きすぎてたかも(笑)。
はじっこが少し、こげて硬くなっていたのが残念。



d0125713_22315842.jpgカレーの2つめは「サグパニール(ほうれん草+チーズ)」。
マナカマナのサグは、臭みもぜんぜんないし、とろりとして、スパイスもたっぷり。
とってもおいしいんです。
今回も忘れずにオーダーしましたよ。
これはごまナンとも結構合いました!



d0125713_22331599.jpgデザート代わりに頼んだのが「チーズナン」。
お店によってチーズナンって違うので、どんなかな?と楽しみでした。
中には、とろーりチーズと、ピーマン、たまねぎなどが入ってます。
プレーンナンが結構甘めなので、甘いかな~なんて思ったら、塩気の方が利いていました。
ということで↓



d0125713_22342726.jpgキーマカレーを付けて食べました。
これがもう、めちゃめちゃおいしくって!
チーズの塩気、キーマカレーの甘み、ナンのもちもちっぷり、この食べ方は黄金かもしれません。
サグパニールもチーズナンでおいしかったけど、キーマがうまかったなー。


今回もマナカマナ、めちゃめちゃ満喫しちゃいました。
ももゆかさんとも、はじめてゆっくりお話できて嬉しかったな~。
すごーくほんわかして、やさしい雰囲気で、おみやげもいろいろもらっちゃいました。
どうもありがとう、大切にいただきまーす。
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by docomo1005dake | 2008-08-04 22:36 | カレー
仙台から送ってもらった&買ってきたmama's hands、食べ進めてますよ~。

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これは送ってもらった「チョコレート・チョコレート」。
行った時、カカオ生地の焼きあがりは午後になるといって、1個も買えなかったから嬉しい。
このカカオ色、ビター味大好きなので楽しみ。
成型もいつもと違うみたいです。

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もちろん焼き戻し。なかから出てきたのは、とろ~りチョコレート。これ、生地もチョコもビターでおいしい。
クラムのカカオ味は本当に濃厚。甘みはほとんどないかも、っていうくらい。
むぎゅっとして、かなーりハードな噛みごたえ。
チョコはほどよい甘さのビター味かな?
クラムとぴったりで、チョコチョコなのに甘すぎない! おいしいな~。

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これは、自分で買ってきた「たっぷりモッツァレラ」(多分)。
日替わりでクラムが変わるということで、この日はファイブグレインズ。
穀物がたっぷりはいっているみたいです。
モッツァレラは上にかかってるの?
でもこれは、チェダーチーズのような気もするなあ…

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中はこんなに穀物たっぷり!
もちろんクラムはかなーりハード。
ひきはあんまりなくてむぎゅむぎゅっと、噛みちぎる感じです。
これはうまーいお食事ベーグルだなぁ~。
好みが分かれるところだと思うけど、わたしは大好き。
でも、種類がわからない…なんだろ?
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by docomo1005dake | 2008-08-02 12:02 | ベーグル

よもぎお豆 (KARIN Bagel)

食べてますよ、KARINさん。
最近は通販は減ったけど、フレーバーはかなり新しいものが出たので、嬉しいですー。

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「よもぎ&お豆」。
濃い緑色、わかるかな?
まさによもぎそのもの!の色です。
よーく見ると、緑のつぶつぶもいっぱい入っていて、本当によもぎもちみたい。
中には「花豆、黒豆、いんげん豆、金時豆」などが入ってるということなので、楽しみ、楽しみ。

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わー、中にはお豆たっぷり!
甘めに炊かれた豆は、どれも柔らか。
生地がかなりよもぎの苦味も感じられるくらいなので、豆の甘さがちょうどいいです。
そしてクラム~。
最近はソフトになったと思っていたけど、これは結構むぎゅむぎゅ、むっちりしていておいしい。
これももう一個頼めばよかった~。
ごちそうさまでした!
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by docomo1005dake | 2008-08-01 10:46 | ベーグル