朝ごはんを中心に、食べたもの記録中。ほとんどがベーグル! どうぞよろしくお願いしまーす。


by docomo1005dake
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タグ:ベーグルU ( 20 ) タグの人気記事

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出張から戻ってます。
早起きして出発、新幹線途中下車して、駆け足でベーグルUに寄ってきました!
ほんとに駆け足で慌ただしかったけど、無事にサンドを買えました。ほっ。
仙台便でUサンドのおいしさに感動してたから嬉しい!
これはクリームチーズ+スモークサーモン。
クリチたっぷりだし、サーモンは厚くておいしい~。
素敵です!

右側にあるのは、前に行った狛江の花市で買ったコナトタワムレルというお店(多分)の、ニンジンとクランベリーのスコーン。
自然解凍だけど、しっとりしていて、なかなかのヒット。
ニンジンたっぷりなのが嬉しいかも。さらにクランベリーはジューシーだし、おいしかったな。
機会があったらまた食べたいです。
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by docomo1005dake | 2008-06-05 12:46 | ベーグル

U! U! U! (bagel U)

ベーグルUの憧れは、日替わりベーグルとサンド!
食べたいというリクエストにこたえていろいろ送ってもらいました。
大感謝、ありがとう~。
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サンド「クッキー&クリーム」。
Uのプレーン自体、食べるのはとってもひさびさ。
焼き戻さずにいただいたらもっちもちのベーグルにまずびっくり。
クラストはしんなりしているけど、クラムがとにかくむぎゅーっと引きが。
フィリングがまたおいしい。
クッキーはビターな甘さ、そしてクリームがまた絶妙な甘さ&かたさ。
焼き戻したら逆に、クリームがしっかり楽しめないかも。
うーん、おいしいです。

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サンド「チョコバナナ」。
こちらもプレーンのサンド。やっぱりむぎゅーっとした食感、楽しいです。
チョコバナナって聞くと、結構甘いのかなあなんて思っていたらそんなことはぜんぜんなくって、これがまたいいバランスのサンド。
ほんのり甘いバナナと、チョコも甘さ控えめ。
スイーツベーグルっていうより、ちゃんとお食事としても楽しめました。
すごいな、U。

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こちらは日替わりの「ほうれん草」。
緑色が素敵。
こっちはしっかり焼き戻しました。
クラストがほんのり色づいてしまったけど、もともとはしっかり緑だったと思います…
Uのベーグルは、焼き戻してしばらくおくとクラストの厚みががりがりになって、この食感が大好き。
引きもすくなくなるというより、もっちんもっちんになりますよね。

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スライスしても緑色!
これは相当ほうれん草を使っているんだろうなぁー。
ポムのほうれん草と比べても、もっとほうれん草味、です。
甘みはほとんどなくって、ほうれん草の苦味というか、独特の味がしっかり感じられるおいしいお野菜ベーグル。
いろいろサンドしたら楽しめそう~。
この日はハーフ&ハーフにして、シンプルなクリチを半分、半分には友達お手製のハニービーンズペーストを。ちょこっと甘みもプラスしておいしくいただきましたー。

どうもありがとう☆
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by docomo1005dake | 2008-06-04 05:52 | ベーグル
仙台便からさっそくいただいてます!
Bagel Uの日替わりってずっと憧れていたので、うちで食べられるなんて夢みたい!

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まずは「いちじくナッツ」。上に乗っているパンプキンシードがなんともいえずかわいい~。
kenさんとかに比べたら、やっぱり小ぶりなUのベーグル。
持ってみてもちょうどいい重さです。
このフレーバーは、友達のブログで見てかなり気になっていたので、真っ先に食べちゃいました。

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スライスしてみると、中にはくるみといちじくがぎっしり。いちじくは大きなものがたくさん巻き込まれていて、全体のバランスもいいですよねー。
ナッツとくるみが巻き込まれた部分、いちじくが染み出して味がついているのかな、ちょうどいい甘さでした。
くるみのこりこりと、いちじくのぷちぷちがたまりませーん。
ソフトだけどひきがある、このUの食感、懐かしくて嬉しい!! もちろん皮はバリッと焼き戻してありますよ。

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続いて「カフェラテ」。
これはねじり整形みたいです。
ラップをはずすと、本当にカフェラテの香りがするんですよ~!
その濃厚な匂いに思わずうっとり…
表面に見えている白いものは、ホワイトチョコではなくて、お砂糖を固めたような、なんていえばいいんでしょう!? どなたか教えてくださーい!
トマトのミネストローネといただきます。

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そしてスライス。
いちじくナッツの生地に比べると、気泡も多くて形もちょっと大きかったんです。
だから食感も違っていて、おもしろーい。
生地はカフェラテの苦味が効いていてビターな大人の味。
かなりソフトなんだけど、口の中でもちゅもちゅっとして、なんだか新しい食感かも~。


ごちそうさまでした!!
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by docomo1005dake | 2008-05-22 11:39 | ベーグル
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最近仕事も忙しくて、胃腸の調子があんまりよくないので、NYベーグルはお休み中。
あの大きさに耐えられなさそうなので。

と、冷凍庫から引っ張り出したbagel Uのエッグベーグル。
いったい、いつのだろう?
でもちょっと嬉しい。
水をたっぷり霧吹きして、丁寧に焼き戻しました。

エッグベーグルは、トーストするとカスタードの香り!
おいしそう~。
トースト→放置で、皮パリもちもちに。

そこにパンプキンペーストをたっぷり。
エッグベーグルのふんわりやさしい味に、ラムレーズンとかぼちゃがぴったり。
おいしいっ。
中はもちもち。nutsの生地は相変わらず、やさしくてふわふわもちもち。

スープも最近は既製品です。
お歳暮で届いたもの。今日はかぼちゃ。ベーグルと、Wかぼちゃにしました。
おいしいけど、仕事落ち着いたらちゃんと手作り復帰しまーす。
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by docomo1005dake | 2008-01-11 13:40 | ベーグル
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昨日はパンを食べられなくて、残念な1日。
今日からまた、食べます!
ラスト2となった(意外とずっとある?)、uさんのモッツァレラチーズベーグル。生地に練り込まれたモッツァレラが大好きなベーグルです。

ちょっと塩気があるので、この前も登場した、手作りのかぼちゃペーストを。
グリーンレーズンのラム酒漬けも友達にもらったから、それも混ぜてみた。

うん、おいしい~!

とろけたモッツァレラのしょっぱさが、パンプキンの甘さと意外に合います。

焼き戻したあと、トースターに放置しておいたので、ベーグルは皮バリバリ。ごちそうさまでした。

☆☆☆☆
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by docomo1005dake | 2007-12-11 10:24 | ベーグル
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uのベーグルも残り少なくなってきました、寂しい。
なかでも好きなフレーバーの、6グレインズです。表面についたグレインのぷちぷち感がたまらない~。水分補給を多目にしたら、いままでにないほどのもちもちが。噛み切れないほど!!
クリチとぶどうのコンフィチュールでうまうま。

スネ肉入りスープにぴったりでした。

☆☆☆☆☆
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by docomo1005dake | 2007-11-30 08:52 | ベーグル
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もう秋。

かぼちゃとシナモンで、自家製ペーストを作ったので、bagel uのシナレズに合わせていただきました。

あ~、やっぱりこれはおいしいなあ。

中のむっちり感は最高。レーズンの甘味も効いてるし、朝から幸せです。

☆☆☆☆☆

スープも秋。まいたけ、しめじになすと玉ねぎを入れて、やさしい味で。
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by docomo1005dake | 2007-10-15 11:16 | ベーグル
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今朝は焼き戻しに成功、皮はパリッ、中はもちっ。

やっぱりUさんはおいしいなあ。特にシナレズは気に入っているフレーバーです。

スープは残り物のカボチャでポタージュもどき。

☆☆☆☆☆
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by docomo1005dake | 2007-10-01 10:46 | ベーグル
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もっちり、Uらしいおいしさ。

でも、サワードゥってなんだっけ。
「サワー」だけあって、確かに生地がやや酸っぱかった気もしますが、そのこと?

皮をもうちょっとばりっとさせたかったので、☆はひとつマイナス。

☆☆☆☆
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by docomo1005dake | 2007-09-22 10:41 | ベーグル
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今朝のスープはミネストローネ。ひよこ豆、なす、ピーマン、玉ねぎ、ベーコン。
ちょっと手抜きだけど、野菜をたくさんとるということで。

ベーグルはベーグルUのづんだ。
通販でも多めに頼む、好きなベーグル。うまく焼き戻して、もっちりを満喫。
づんだ満載。
ハードが好きなので、Uはいつもソフトだなあと思いつつも、ここはおいしいので例外。

☆☆☆☆
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by docomo1005dake | 2007-09-13 12:30 | ベーグル