毎日ベーグル朝ごはん。

嬉しい京都ベーグルたち！

めろっこちゃんと大阪ガレットランチをしたときに、うれしいいただきものまでしてしまいました。
とっても貴重なベーグルをどうもありがとう！
さっそくいただきました～。

はじめましてのkomugiベーグル。
「さつまいも」です。
全体的に茶色いから、これって黒糖とかなのかなあ？
大きさはブラウニーくらいかな、でも見るからに水分いっぱい。
楽しみだー。

うわー、これは新食感だ～。
めちゃめちゃ水分いっぱいで、もっちもち。
ヒキがすごい！
ソフトなのにかみきれない…。おいしい～。
ほくほくのさつまいももいっぱい入っているし、これはぜひお店に行ってみたいな。

続いて大好きなhohoemiのベーグル。
前送ってもらって、すごーく気に入っていたのでめちゃめちゃ嬉しい。
しかも大好きな「チーズレーズン」です。
ほんとにいいの？っていうくらい感動のプレゼント！

前に食べたときよりもさらにおいしくなっている!?
ぷっくりセミハードのクラムは食べ心地十分だし、クラストもほどよいかたさ。
うまーい。
ブラウニーのチーズレーズンに比べると、チーズのしょっぱさもレーズンの甘みも抑え目で、こっちの方が私は好きかな。
品のいい感じ。
でもすんごーいおいしい！
あー、来年は絶対に京都に行くぞ～。

そして、めろっこちゃんの手作りまでいただきました。
新幹線のお供に、って「おからクッキー」。
朝焼いてくれたんだって。ありがとー。
塩味でパリッとした歯ごたえ、ざっくざくの食感、止まらない～。
いろいろな形になっているのかわいい。

どうもありがとうね！！

なんとなくクリスマスのスキンに変更してみました。

チーズこしょう＆あずきシリーズ （Chelsea Bagel）

かなりお気に入り!になったチェルシーさんも、これで最後……
冷凍庫のどっかに隠れてないかな～。

「チーズこしょう」。
色白ぷっくりベーグル、でもずっしり。
チェルシーさんって、どれも形もきれいで重たくって、丁寧に作られてるって思います。

中にはこんな大量のチーズが！！
こしょうも強すぎることなく、絶妙な量。
ちょっとソフトだけどむっちっとした生地にぴったりおいしいチーズで、うまーい。
リピしたいなあ。

つづいて小豆ものを2つ。
「よもぎあずき」。
このよもぎ色、わかりますか！！
しかも緑の濃い部分も入ってたりして、まさによもぎ味～。

中には相変わらず、きれーいにぐるぐるっと巻き込まれた小豆が。
上にも下にもたっぷりなので、見た目よりいっぱ入ってます。
これはよもぎもち!?というぜいたくフレーバー。
あー、おいしいです。

そしてずっとあこがれていた「ほうじ茶あずき」。
ほうじ茶ベーグルって珍しいですよね～。
ほんのり茶色のほうじ茶色、ずしっと小豆の重たさがします。

このきれいな断面！
うっとりする完成度の高さですー！
もちろんたっぷりの小豆、ほうじ茶味はそんなに感じなかったかな…
でも和風だってことは感じました。
これもまた食べたい！！

どれもこれもおいしかったな。
ごちそうさまでした！

芋栗南瓜＆メープルパンプキンサンド （Bagel U)

いただいたUのベーグルたち、相変わらずおいしいです！

あこがれていたUの2色ベーグル～。めちゃめちゃ嬉しいです。
芋栗南瓜って、これまた大好きな秋の味覚ばっかり。
ココア生地も珍しい。
わくわくです。

わー、生地の混ざり具合！！
サツマイモ、栗、南瓜が一緒に練りこまれているみたいです。
ココア生地は結構ビター。
ソフトだけどヒキのあるクラムにこの具、おいしい～。
また来年の秋に出会えたらいいなあ。

続いてサンド。
貴重なサンドまでパン便に入れてもらえて、本当にありがとう！
メープルパンプキン…ラップをはずしたらすごーくメープルシロップの香りが。
軽く焼き戻して食べました。

このとろっとろのフィリング、わかりますか？
生クリームを使ったのかなあ…とにかくとろとろ。
メープルと南瓜の甘みが一緒になっておいしいー。
プレーンベーグルももちろん◎だし、贅沢なひとときを過ごしました～

マンゴーオレンジクリームチーズ＆ベリーベリークリームチーズ (KARIN Bagel）

具だくさんなKARINさんだけど、このふたつはほんとにすごかった……というのをご紹介。

「マンゴーオレンジクリームチーズ」。
ぷくっとした形、意外とハードなクラスト。
KARINさんのクリチものって、食べるのひさびさなんですよね。

切ってびっくり、あふれるクリチとマンゴー。
スライスした隙間から出てきました。
生地はちょっとソフトだけど（もうちょっとむぎゅっとしているとうれしいかな）、かみごたえはむちーっとして、ヒキもあります。
そしてマンゴーがジューシーで甘くておいしい。オレンジに気付かないままマンゴーばっかり食べちゃいました。

続いて「ベリーベリークリームチーズ」。
ベリーベリーは何度か出ているフレーバーでお気に入りだったけど、クリチ入りは初めて。
うれしいな~。

ブルーベリーとクランベリーかな？
ブルーベリーがこぼれおちる……という量。
とろけたクリチと絡んで、ベリーのジュースを食べているみたいです。
この酸味っておいしいですよね。
むちーっとひきちぎりながら食べました！

ブルーベリー＆ショコラアーモンド （いただきもの）

こちらも古いレポートになってしまって、すみません。
もうほんっとにおいしかった、ろんろんさんのベーグルです。
セミハード目の食感も、がりがりのクラストも大好き～。
ありがとうございました！！

「ブルーベリー」。
ベーグルの中でも好きなフレーバーなので、嬉しかったです。
かなりブルーベリーの果汁が入っているのか、きれいな色に染まったベーグルです。

中にはたっぷりブルーベリー！
ジューシーでとってもおいしいです。
生地はむぎゅむぎゅっとしていて、クラストはばりっとハード。
あー、おいしい。ずっと食べていたいくらいです～。

続いて「ショコラマカダミア」。
ショコラのビターな生地も、これまた好きです。
そこにアーモンドなんて、間違いないフレーバーですよね。
わくわく・・・・・・

すごーくおいしいです！
マカダミアの甘みや歯ごたえが、ショコラ生地にぴったりです。
もちろん生地はむっちり。
顎を使って食べました、っていうベーグル、大好きなタイプです。

ろんろんさん、おいしいベーグルをどうもありがとうございました！！
ぜひぜひまた食べさせてくださいませ～。

プレーン＆チーズ黒こしょう （雅やべいぐる）

あ～、雅やさんもこれで最後…
悲しい。
好きなものは最後にとっておくことが多いので、このふたつが残りました。

プレーン！
やっぱりおいしいお店はプレーンから違いますよね。
ほかのベーグルよりちょっと小さいかな・・・
色白でぷっくり、かわいいなあー。
レタスとローストポークをはさみました。

珍しく大きな空洞がありましたよ～。
この周りのクラスト、がりがりになってひび割れ。
めちゃうまーい。
ほんのり甘い粉の味がしっかり。
むぎゅむぎゅ。

雅やさんで一番好きなのがこの「チーズ黒こしょう」。
もっともっと黒こしょうがかかっていましたが、冷凍していたら落ちちゃいました。
穴が見えないほどのぷっくり具合。
たまらないです。

中にはこんなどどーんとチーズ。
カマンベールのようなクリーミーなチーズは、焼き戻すととろーっとなって最高です。
黒こしょうは結構効いていて、食べていると口の中が刺激的なところもいいんですよね。
うまーい、うまい。

このとろけぶりを見てくださーい！
いやー、ほんとにおいしいなあ。
絶対また食べたい。
北海道いくぞー。

オニオン＆トマト （radio bagel)

ひさびさに出会ってしまったかも、の大ヒットベーグル。
わたしの好みにぴったり～！
関西の友達が送ってくれた「radio bagel」です。
しかもすごくたくさんの種類を送ってくれて、感動・・・
大事に食べますね。

最初に食べたのが「オニオン」。
大きさはちょっとこぶり、かなあ。ポムより小さくて、kepoくらい？
でもぷっくりと高さがあるタイプ。
楽しみ楽しみ。

中はこんな感じです。
そんなに詰まってるって感じでもないかな？
でも切る時も弾力がすごい。
もう、むちーっというヒキがすごい～。めちゃめちゃおいしい！
クラムはシンプルに、よく炒めたオニオンの味がします。

なんとなく、おいしさが伝わるかなあ・・・
チェルシーとベーグルカンパニーが好きな人なら、好きだと思うなあー。
シンプル系が好きな人にも。
具だくさん系ではないけど、ベーグルらしいベーグル。
皮バリまではいかなくても、結構いい歯ごたえでしたー。

というわけで、次は「トマト」。
最近トマトのベーグル、よく食べているかも。
じっくり焼き戻したら、ちょっと焦げちゃいました。
トマトの赤さがしっかり出ていておいしそう。

きゃー！
これもとってもおいしい。
むちーっ、むぎゅーっのヒキ、むっちりした生地。
ローストポークをはさんで、サンドにしていただきました。
おいしい、おいしい。
サンドにとってもあうベーグルです。
残りも大事にいただくね、どうもありがとう～

Uの日替わり3つ （Bagel U)

Uの日替わりって本当に貴重だから、食べられて幸せですー。
どんどん新しいものが出ているみたいで、すごく魅力的。
前に食べていたものも含めて3つ紹介しますね～

「さくらもちホワイトチョコ」。
もちろん今の季節ではなくて、さくらもちの季節にいただいて、その後で食べていたもの。
すっかり遅くなっちゃいました。
さくらもちってどういうこと？と思っていたけど。

さくらの葉っぱが練りこまれているみたいです。
ラップをはずすと、ぷーんと、ほんとにさくらもちのにおいが！
すごいですねー。
ホワイトチョコは控えめで、Uのもちもち生地をしっかりと味わえました。
さくらの葉っぱの塩気もちゃんとあって、すごくおもしろい日替わりでした。

こちらは新しいもの。
「バジルトマト」。
Uのトマト生地って食べるのはじめてでとっても楽しみ。
赤い生地は、トマト練りこみですよね～、トマトジュースのにおいはぜんぜんしません。
それが嬉しいな。
スープは豆乳を使ったもの。寒くなると食べたくなるんですよね。

バジルの香りがすごく豊富で、ハーブだ～って感じです。
うわー、とってもおいしい。
トマトの味もしっかりするし、それにバジルが合うなあ。
かなりバリバリっと焼き戻したクラストと、もっちもちの生地のバランスがすごいなあ。

こちらも新しいです。
「黒糖ごま」。
ともだちのブログで見て気になっていたので、いただけて嬉しい！
ぷちぷちっと黒いごまがたくさん入ってますねー。

黒糖を使った生地はほんのり茶色。
やさしーい甘みがします。
黒糖の生地って、あるとつい買っちゃうフレーバーのひとつ。
そんなに甘くなくって、ごまのぷちぷちもちゃんと感じられます。

やっぱりおいしい、Uの日替わりたち。
どうもありがとう！

ようやくベーグルカンパニー

この間、プレーンだけはレポした気がしますが、ずっと行きたかったベーグルカンパニーのレポ、続きです。

目印はこの看板。
駅からは思っていたより近かったし、わかりやすかった！
午後に行ったら、既に人気のフレーバーは売り切れ。予約しておいてよかった～。
プレーン以外に3種類買いました。

まず「全粒粉」。
見るからにツブツブしているのがわかります！
そしてぷっくり、つやつや。
前に友達にもらったセサミも、この前に食べたプレーンもめちゃめちゃ好みだったので楽しみ！

中はこんな感じになっていました。
ツブツブいっぱいで、そして粉の味もしっかりするし、なんといってもこのヒキの強さがすごーい。
顎をいっぱい使って食べました。
おいしい、おいしい。

そして友達におすすめしてもらっていた「グレイン」に出会えましたよー。
この雑穀の量、ものすごいことになってます…
もちろん焼き戻す途中にどんどん落ちて行っちゃうけど、それでもこれだけ残ってるんです。

こちらはハムチーズサンドにしました。
とろけるチーズを乗っけて。
これもまたおいしい！
グレインはたっぷりだし、噛むほどにベーグルらしさが出てきます。
お食事ベーグルとしてすごい優秀です～。

最後は季節限定（？）、「抹茶マロン」。
こちらもぷっくりつやつや型。
緑色が濃いので、相当抹茶味なんだろうなあって期待。

中にはこんなに栗がたくさん。
マロングラッセっぽい味です。結構甘め。ほくほくというよりは、水分大目の栗かな？
抹茶生地は苦味もちゃーんとするので、そこにこの栗が合うこと、合うこと。
むちーーっとヒキがある生地を噛みちぎって堪能しました。


これで今回のベーグルカンパニーはおしまい。
あ～、おいしかった！！
大きそうに撮影しちゃったけど、やっぱりちょっと小ぶりな感じがします。
でもまた絶対行くぞー。

モッツァレラ5グレイン＆アプリコットナッツ （mama's hands)

以前の仙台＆パン便より。
mama's handsのベーグルたちです。

「モッツァレラ5グレイン」。
このかたち、やっぱりmama'sって嬉しくなっちゃいます。
ベーグルの上からたっぷりかかったチーズがおいしそう。

中にはたっぷりのグレイン。
5種類の雑穀が入ってるんですね～。
ぷちぷち。
そしてかみ締めるほどに濃い味わいが出るmama'sの生地、おいしいー！

こちらははじめましての「アプリコットナッツ」。
ぷくっとした気泡が愛らしいです。
そしてつるんとした成型、かわいいなあ。

中はこんなにきめ細かい目のつまり具合。
生地には甘みがないけど、噛むだけ粉の味が出てくるおいしいベーグルです。
具は少なめっていう印象だったけど、アプリコットは結構いっぱい入ってます～。
ナッツもこりこりっといいアクセント。

やっぱりおいしいmama'sさん、ありがとうー。